设为首页 加入收藏

快三群

丽江腊排骨火锅

来源:恒恒美食网  03-28/2018
点击:

   去没去过云南,到没到过丽江的,都该尝试一次丽江腊排骨火锅,啃着吃的腊排骨味道巴适惨了。腊排骨是腌制风干的猪肉排,撕咬着特别香特有嚼劲。要问哪个地方的最正宗,当然要数云南丽江。大街小巷火锅飘香,在家也能自制这最传统最古老的吃法。

网络图片

  食材及配料:腊排骨(直排)500g、韭菜根、紫心洋芋、番茄、西芹、鲜香菇、花椒、姜、香菜、沾水(就是自己的作料)

  做法:

  1、腊排骨浸泡5小时以上,期间换3次水;焯水,煮开15分钟,取出冲洗干净

  2、葱,姜,花椒,水,腊排骨,大火煮开,小火炖1小时

  3、准备火锅材料,先在锅底放韭菜根,码上番茄片

  4、接着放上紫心洋芋、西芹和鲜香菇、放上腊排骨

  5、倒入排骨汤,通常不需要加盐,排骨本身就蛮咸的,大火煮开后转小火10-15分钟就可以吃了

  在沾水里加入排骨汤和香菜更美味

 >> 去首页

打印

网友评论

大家都在看

热门食材

专题推荐

热门推荐

  • 英雄联盟LOL新英雄赛娜 LOL新英雄技能定位揭晓

    英雄联盟LOL新英雄

    10月16日消息 北京时间今日上午,拳头游戏全球直播期十周年特别版的《别闹了,拳头》以及展

  • 来了!冷空气已抵达广西带来降雨 桂北降温明显

    来了!冷空气已抵

    中国天气网广西站讯 昨天夜间开始,冷空气已经渗透进入广西,桂北大部已经出现降雨,气温

  • 大美州保险经纪黄山违法遭罚 为其他机构谋不正当利益

    大美州保险经纪黄

    大美州保险经纪黄山违法遭罚 为其他机构谋不正当利益

热门食谱

推荐文章